هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقه تحضير الكليجا القصيميه

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
**بعيد المــــدى**
مـراقـب
مـراقـب
**بعيد المــــدى**


عدد الرسائل : 237
الموقع : الشرقيه
أحترامك لقوانين المنتدى : طريقه تحضير الكليجا القصيميه 21010
تاريخ التسجيل : 29/01/2008

طريقه تحضير الكليجا القصيميه Empty
مُساهمةموضوع: طريقه تحضير الكليجا القصيميه   طريقه تحضير الكليجا القصيميه Icon_minitime1السبت فبراير 02, 2008 5:46 pm

نبدأ بالمقادير:[/color]

4كاسات طحين برّ( أسمر)
كأس طحين أبيض
كأس سمن نباتي
فنجال قهوة سكر ناعم
2 فنجال قهوة حليب بودرة
قليل جدا" من الملح
ماء للعجن


مقادير الحشوة:
م ص ليمون أسود مطحون
م ص هيل مطحون
م ص زنجبيل مطحون
م ص قرفة مطحونة ناااعم
ك سكر ناعم وليس مطحون


الطريقة:
نخلط الطحين مع بعض في سلطانية كبيرة ثم نضيف اليه السمن ونقلبهم مع بعض الى أن يختفي السمن في الدقيق
تماما" ثم نضيف السكر و الحليب البودرة والملح ونقلب المواد جيدا" ثم نعجن الطحين بالماء جيدا"حتى تصبح
العجينة ليييينة..
ثم نقوم بتقسيم العجينة الى كور بالمقاس الذي نريد( بحجم الليمونة مثلا"أو أصغر قليلا" أو أكبر) بهذا الشكل


طريقه تحضير الكليجا القصيميه 14136


ثم نأخذ كرة العجين ونفردها جيدا" ونضع في وسطها ملعقة من الحشوة و نفردها على العجينة هكذا

طريقه تحضير الكليجا القصيميه 14137


ثم نلم العجينة على الحشوة بهذا الشكل

طريقه تحضير الكليجا القصيميه 14138


طريقه تحضير الكليجا القصيميه 14139


ثم نقلبها هكذا

طريقه تحضير الكليجا القصيميه 14140


ونرعصها(نفردها )بواسطة صحن الحلويات البلاستك من جهة النقش البارز كما في هذه الصورة

طريقه تحضير الكليجا القصيميه 14141


ثم ندهن السطح بالبيض ونخبز الكليجا في فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة أو الى أن ينتفخ الكليجا ثم يحمر
من الأعلى قليلا"..
ويكون شكلها النهائي بهذه الصورة..


طريقه تحضير الكليجا القصيميه 14143


طريقه تحضير الكليجا القصيميه 14142
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
$%متشقق%$
مدير المشرفين
مدير المشرفين
$%متشقق%$


عدد الرسائل : 274
الموقع : ظهران .كوم
أحترامك لقوانين المنتدى : طريقه تحضير الكليجا القصيميه 21010
تاريخ التسجيل : 28/01/2008

طريقه تحضير الكليجا القصيميه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه تحضير الكليجا القصيميه   طريقه تحضير الكليجا القصيميه Icon_minitime1الإثنين مارس 31, 2008 4:18 pm

[center[size=24]]<<< بيروح يشب في مطبخ امه


يعطيك العافيه على الوصفه الحلوه

تقبل مروري

شقشووقي
[/size]
afro [/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عزوتي هاجري
مــديــر الــمــنــتــدى
مــديــر الــمــنــتــدى
عزوتي هاجري


عدد الرسائل : 362
الموقع : جزيرة هاواي في المنطقه الشرقيه
تاريخ التسجيل : 25/01/2008

طريقه تحضير الكليجا القصيميه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه تحضير الكليجا القصيميه   طريقه تحضير الكليجا القصيميه Icon_minitime1الأربعاء أبريل 02, 2008 3:00 am

<<<<<<<<<<<<< مسوي كليجا مسوي لا محاله

<<<<<<<<<<<<< اذا توهق وماعرف يضبطها بيقلب الكليجا بيض عشان أسرع وأسهل

يعطيك العافيه أخوي بعيد المدى

تقبل مروري


كل الود


أخوك / عزوتي هاجري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://almaasa.yoo7.com
 
طريقه تحضير الكليجا القصيميه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ۞-۞ ۩₪»المـاسـة الاسرة والطفل «₪۩ ۞-۞ :: منتدى الأسره والطفل-
انتقل الى: